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    海南飞鱼开奖历吏:冒昧地预测一下:2019年常规淡水鱼价格反弹没希望了!

    2019-02-22 18:37:00  中国水产养殖网  出处:中国水产养殖网        浏览量: 12508 次 我要评论
    最近很多关于淡水鱼的消息,可能会让一些人看不懂到底什么意思,一会说国家号召多吃鱼的利好因素刺激、鱼价要暴涨,一会说这个鱼价格历史新低、那个苗根本没人要,还有的说草鱼批发价格最低只有3块钱了,再加上饲料厂价格又下调了饲料的价格,诸如此类等等等等。如果是一个最近才了解淡水鱼行情信息的人,看到这些消息汇总,绝对要人格分裂的,绝对要问“我是谁、我从哪里来、我要到哪里去”了,但对于很多受尽低鱼价痛苦的人来说,心里其实跟明镜似的。

    前几天有个常聊天的微友问我,2019年到底养什么鱼好,他说也知道这个问题不好回答,但还是想听听我意见。他是湖北洪湖一带的,主养养四大家鱼的,养草鱼苗也养成鱼,还有点混养塘。我相信这是很多身陷囹圄的四大家鱼养殖户都想问的,按照目前四大家鱼的行情,尤其是草鱼鲫鱼这些品种的价格来看,继续养下去的希望真的很渺茫,但也没有必要一下子全部转养,可以考虑哪一部分塘出来转养别的鱼,至于说能转养哪些品种?这个选择看起来很多,但可能了解了一大圈之后,感觉还是十分困难。以湖北地区的品种来看,常规鱼品种就是四大家鱼,特种鱼主要是黄鳝鮰鱼黄颡鱼白鱼鲈鱼鳜鱼等等,再加上火爆的小龙虾,另外湖北地区的大闸蟹养殖产业链也很健全,这些品种都是可以转养的。

    但转养要考虑哪些因素呢,盲目转养还不如不转?
    第一、资金环节。很多想转养的养殖户,资金情况估计都不是太乐观了,有的还背债养鱼,想转养的品种,投入成本肯定不能太大了,那样的风险压力就更大了。
    第二、技术环节。鱼虾蟹的养殖技术差别很大,养鱼的突然转养虾蟹的话,无论是在技术的摸索掌握上,还是管理节奏上,都需要一定的适应过程。即便同样是养鱼,养四大家鱼转养特种鱼也还是有很大差别的,比如说像黄颡鱼鮰鱼这些无鳞鱼的日常管理,或者能否适应加州鲈这些品种的高密度养殖,如果你想养黄鳝,还要熟悉网箱养殖的特点,这个跟纯池塘养殖还是不一样的。
    第三、配套产品服务。在四大家鱼养殖最集中的区域,即便你想转养其他品种,有没有相对应的苗种饲料渔药购买渠道?有些品种养殖的模式的不同,池塘可能还需要重新整理调整,需要找人来重新设计塘口等等等等。
    第四、销售环节。一般来说专业收家鱼的老板,同时收特种鱼或者龙虾螃蟹的不算大,而且不同品种的价格走势规律不熟悉的话,选择什么样的时机出手也是个问题,还要重新认识新的收购商,双方的信任感如何从零开始建立。
    以上这些大概就是转养需要考虑的因素了,不同的区域可能还要考虑其他一些因素,这些因素也可以说是转养的核算成本,如果哪个环节没有考虑到位,很可能导致你转养失败。

    关于目前的四大家鱼行情,已经很透明了,各地的情况差别其实不大,总结起来的特点就是塘口存量还是比较大,市场流通情况不算好,养殖户甩手卖鱼还是继续熬下去的矛盾心理很重。从存塘量的情况来看,华中的湖北湖南江西三省存量硬是最大的,其次是华东的江苏安徽等地存量也很大,再其次就是华南的广东广西等地存量压力相对较??;不同市场的流通情况差别就很大了,有的市场并没有减少太多,有的市场是一塌糊涂,情况不好的市场相对多一些,这也是节后大趋势导致的;养殖户的矛盾心理也可以说是可预见的,养殖户的心理活动,跟上面两个情况是息息相关的,在主产区价格已经低迷的情况下,过一周可能还会有微小的下滑,因为鱼很多而收鱼的车子不多。
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    按照去年冬天的预计,2019年上半年的常规鱼行情是没有希望了,而从节后运行一段时间来看,整个2019年鱼价反弹的希望都是非常渺茫的,除非有一个神来之笔刺激一下,因为看起来四大家鱼的价格黑洞也已经形成了,已经开始往一个恶性循环的方向发展了。从常规鱼产业链的不同的环节来看,无论是育苗户养殖户,还是饲料动保产品销售,包括流通商环节,都不同程度地受到了低鱼价的影响。问题已经出现了,而且很严重,从业人员如何抱团取暖?恐怕是需要深入思考的问题了。

    在周二的文章里,我们曾经简单聊过为什么会出现低鱼价的情况。到底是现在养殖的鱼不好吃了,还是老百姓吃不起了?我们也列出一些网友的分享,看看他们是怎么看待这个问题的:
    网友一:四大家鱼就是穷人吃的,想挣穷人的钱,说明养鱼的比穷人还要穷。
    网友二:鱼价上不去,主要原因是大小水库的网箱清除,造成了市面上短期的供大于求,鱼价下跌!中国人的喜欢买涨不买跌,所以市面上的价格涨不上去!
    网友三:说到底就是就是水产养殖业投入大收入小,冬天不卖鱼就要瘦,继续喂不长肉也要亏。大多数养鱼的都不是什么有钱人,没那么多钱来存塘等价钱上涨。为了不亏太多就使劲甩卖。都说是市场行情害了养殖户,其实是养殖户自己害自己。因果循环报应不爽。
    网友四:关键是大多数老百姓 尤其北方老百姓对鱼的做法没有掌握,另外从口感风味角度不如鸡鸭牛羊肉解馋!
    网友五:是农贸市场私有化了,在农贸市场里的价格不便宜,养殖户没钱赚,老百姓吃鱼不便宜??!
    网友六:改变水产养殖观念和养殖模式迫在眉睫,国家大层面管控养殖规模和正确引导养殖方式至关紧要,切不可一哄而上,大起大落。
    网友七:常吃四大家鱼的家庭大部分都是房奴,而且是2代人。鱼当然吃得起,但上学、医疗、随礼、车船费、房贷等才是刚需,鱼就省省吧!不同意勿喷。
    网友八:鱼塘租金那么贵,水产品数量上不去,塘底费就交不起来,要有数量就要多用各种抗生素的药,鱼的质量就下降,价格也卖不上去,反正养殖户是迷茫的,看不到希望,,养殖成本太高。
    网友九:2017草鱼卖9元/斤,鲫鱼卖到了塘口11元/斤,高峰过了必有低谷,周期的原因。
    网友十:在菜市场里卖的鱼不便宜,养殖户卖的鱼真便宜,很多个品种鱼亏得养殖户叫苦连天。特别是黑鱼连饲料成本都不保,还不算其他。
    网友十一:我是辽宁营口的,我们这里大部分都是08年推的鱼塘。08年每亩只放1000条,我20亩水面一年只喂40吨料三年后每亩放1250条每年喂75吨左右。实际上养鱼每年都有病死鱼,而去年病死鱼较少也就是说技术过关了,而更重要的是我们这里粮食减产了,各别地方减产一半,粮食又掉价百姓没钱,是老百姓的东西啥值钱呢?
    网友十二:我从事水产养殖二十年了,个中酸甜苦辣,无以言表。随着人工费的上涨,物价上涨,影响太大了。很简单的例子,九十年代,鱼贩(摩托车)一角钱差价就可以了,每天赚2/30元。现在五角钱的差价还没以前稳当。想想其它的费用又何尝不是如此!
    网友十三:行业规范、政策导向、供求关系、天灾人祸。和畜禽行业相比,水产落后不止10年,猪价、鸡价、蛋价尚存大起大落,更何况水产?投资需谨慎,入行有风险。
    网友十四:终端零售商利润太高,销售数量有限,造成养殖户过低,消费者还是吃的高价鱼。到真正批发商买价低些。
    网友十五:最大原因是鱼贩子联手降低塘头价,而他们市场终端价却并没有降低,无法推动市场水产消费,巨额利润都被鱼贩子赚走,养殖户只落个亏损的命!要改变现状,恐怕只有养殖户自己到菜市场卖鱼了……
    网友十六:问题在谁都不知道鱼身上到底有没有毒,只有靠自律,我卖的鱼人人都讲好吃,说到底科技是第一生产力,鱼要全面消毒才能走向市场,别蒙消费者,只有零售终端凭良心卖鱼,这个市场才能恢复过来。
    网友十七:总的来说,人的消费价值观不同,有钱的人要吃高档鱼,而没钱的人跟风,我看见一个做木材生意的老板,是山东人,有上千万资产,但是人家买鱼,就买鲤鱼吃,我问他为什么,他说买几十元1斤的鱼和几块1斤鱼,其实营养高的是鲤鱼,好多人不懂。
    网友十八:养鱼人经济困难,一般借贷养渔,贷款每年必还,只有低价卖鱼还货。
    网友留言不少,但篇幅所限,只能摘取部分和大家分享一下。

    个人觉得要先找到大概的原因,才有可能针对性地解决目前的困境。从大的层面上号召大家多吃鱼,本意是好的,但是可操作性怎么样,就不得而知了,如果是因为总产量太多,老百姓再多多吃鱼,恐怕也解决不了产能严重过剩的问题。在去年年底的时候,中国水产养殖网就提出了淡水鱼行业有必要进行结构性调整的观点,目前养殖的常规淡水鱼品种还是那些品种,产量越来越多了,很多养鱼户可能根本不知道现在的老百姓爱吃什么样的鱼,养鱼技术好了,养的人多了,产量只会越来越多。对于普通老百姓来说,爱吃鱼的也是越来越会吃鱼,知道什么样的鱼更好吃,不爱吃鱼的人如果没有特别的兴趣点,估计也不会对淡水鱼消费有什么支持的作用。所以要想让老百姓多吃鱼,就首先要有质量好的鱼在市场里流通,要满足不同消费人群对于质量的要求,要找准市场终端的需求点,才能从根本上解决问题。

    有了好吃的鱼,老百姓才有可能多吃鱼。吃鱼的方法很多,也有一些新的烹饪方法出来,但主要还是集中在一些特种鱼上,常规鱼在吃法创新上还是欠缺一些。现在的老百姓其实真的要说消费,是不缺钱的,关键是怎么让老百姓心甘情愿地掏钱消费,要吃好,要吃出花样,吃出品味,如果常规淡水鱼都能让普通老百姓有这样的消费感受,相信所有从业人员的日子都会好过一些。

    再来简单说一下鱼价,湖南湖北江西地区本周草鱼鲫鱼价格略有下滑,存塘量大、水车数量少还是最大的问题,花白鲢的情况相对好一些;江苏安徽地区鱼价也依然不好,徐州地区1斤起的白鲫鱼塘口价格只有4元/斤,兴化等地鱼价维持弱势稳定,走鱼速度总体很慢;广东珠三角地区市场流通情况同样不行,佛山珠海江门惠州等地鱼价还是偏低,统鲩价格最低的仅仅4元/斤出点头,中山黄圃草鱼苗价格比上周又跌了一两毛,交易量偏少,如果成鱼价格还是这样的话,预计下周苗价向3字头跌下去了。
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    这两天广东地区饲料价格下调了,主要涉及的是草鱼鮰鱼罗非鱼等养殖品种的颗粒料膨化料,其中颗粒料下降3元/包,膨化料下降2元/包。中国水产养殖网了解到,此次降价的原因一方面是因为原料价格继续下滑,这是纸面上明说的原因,另一方面也是考虑到鱼价低迷养殖户压力太大。事实上,即便现在的饲料价格降幅再大点,对于现在没有卖鱼养殖户的困境,不会有什么缓解作用的,受益的是已经卖鱼准备新一轮养殖的人。现在没有卖鱼的养殖户,已经被消磨了太久的耐心了,有一部分人已经到了承受的极限了,等了那么久价格还是那么差,继续养下去的希望也逐渐被磨掉了。

    从另一个角度来看,如果说现在有一部分养殖户无奈地退出了常规鱼养殖行列,以后的鱼价能有所回暖,也会印证了产能过剩的假设;最担心的是,有批量的养殖户退出了,鱼价还无法回暖,那就真的是遇到了大麻烦了。


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